Tarte coco meringuée

Ingrédients pour 1 moule de 25 cm de diamètre : - 400gr de pâte brisée - 150gr de coco rapé - crème patissière - 2 blancs d'oeufs - le jus d'1/2 citron - 150gr de sucre glace - sel Préparation et cuisson : Préparation et cuisson environ 1h. Préchauffez le four à 150 (therm 6). Installez la pâte dans le moule et piquez la. Mélangez la crème patissière et le coco, versez dans le moule. Mettez au four 20 mn. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et le jus de citron tout en versant petit à petit le sucre glace. Le mélange doit être bien ferme. Etalez la meringue sur la tarte, ressoupoudrez d'un peu de sucre glace et enfournez 15mn à 180°. La meringue doit être dorée. ©2010 - Chris974-reunion.fr