Salade composée à l'aigre-doux de gingembre

Ingrédients pour 4-5 personnes : - 500 grs de germes de soja - 200 grs de jambon - 2 poivrons verts - 1 poivron rouge - sel, poivre - vinaigre - 2 cuillères à soupe de sauce de gingembre aigre-doux - 1 cuillère à soupe de combava en poudre Préparation : Couper le poivrons et le jambon en petits batonnets, mélanger les poivrons, le jambon et les germes de soja. Faire une vinaigrette, y ajouter la sauce de gingembre aigre-doux et la poudre de combava. Servir frais On peut remplacer le jambon par des crevettes, du surimi... ©2010 - Chris974-reunion.fr