Salade d'ananas et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 ananas Victoria - 200 gr de crevettes décortiquées - 100 gr de surimi - 1 petite boite de maïs - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - persil - sel, poivre Préparation : Coupez les ananas en deux et les évider, coupez la pulpe d'ananas en dés. Lavez les tomates et les couper en petits morceaux, hachez le persil. Dans un récipient placez les crevettes, le surimi, le maïs, les morceaux de tomates, les dés d'ananas, le persil, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, salez, poivrez, et mélangez le tout. Servir la préparation dans les moitiés d'ananas vidées. ©2010 - Chris974-reunion.fr