Poulet gingembre

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 poulet d'environ 1,5 Kg - 2 oignons - 8 gousses d'aïl - 1 grosse racine de gingembre - sel, poivre - huile - thym Préparation - Cuisson : Comptez 1/2h de préparation et environ 45mn de cuisson. Découpez le poulet en petits morceaux. Emincez les oignons et le gingembre après l'avoir pelé. Pilez l'aïl avec le sel et le poivre. Faites revenir la viande dans un peu d'huile avant d'ajouter les oignons puis l'aïl. Laissez revenir 5mn et ajoutez le gingembre. Le tout doit mijoter à feu très doux pendant 45mn dans une sauteuse ou une marmite avec un couvercle bien adapté. Seule la vapeur devrait suffire à la cuisson. Toutefois si vous voyez que le jus est un peu juste, rajoutez un peu d'eau. ©2010 - Chris974-reunion.fr