Achards de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : - 200gr de carottes - 100gr de haricots verts - 1/2 chou-fleur - 2 chouchous - 10 gros piments - 1 morceau de gingembre - 6 gousses d'ail - 3 gros oignons - sel, huile et vinaigre d'alcool. Préparation : Emincez et couvrez d'un peu de sel les haricots, chouchous et carottes. Préparez le chou-fleur en conservant de petits bouquets. Coupez les piments en fines lamelles, émincez les oignons, pilez l'ail. Préparez une vinaigrette bien relevée. Mélangez le tout dans un grand saladier afin que tous les légumes soient enrobés de sauce. Mettez au moins 12h au réfrigérateur. ©2010 - Chris974-reunion.fr