Rougail tomates, gingembre

Ingrédients : - 2 petites tomates - 1 petit oignon - 1 morceau de gingembre - sel, piments - huile Préparation : Pilez le piment avec le sel et le gingembre, coupez les tomates en petits morceaux puis émincez les oignons. Mélangez le tout soit avec un léger coup de pilon soit en hachant avec une petite cuillère. (il ne faut pas que le rougail soit en purée). Le rougail tomate accompagne toutes les viandes. Conserver dans un bocal. ©2010 - Chris974-reunion.fr