Rougail tomates

Ingrédients : - 2 petites tomates - 1 petit oignon - 1 bout de gingembre - sel, piments - huile Préparation : Pilez le piment avec le sel et le gingembre, coupez les tomates en petits morceaux puis émincez les oignons. Mélangez le tout soit avec un léger coup de pilon soit en hachant avec une petite cuillère (il ne faut pas que le rougail soit en purée). Conserver dans un bocal. ©2010 - Chris974-reunion.fr